Gongurile chinezești folosite de orchestrele Shen Yun sunt confecționate din bronz, au o suprafață mare, de aproximativ 30 până la 60 de cm în diametru. Forma lor rotundă are găuri în partea superioară prin care se trece o frânghie pentru a agăța gongul de un cadru.
Gong-ul este lovit de un ciocan mare rotund sau cu fețele plane, creând un sunet puternic, bogat și rezonant. Datorită caracterului său legato, instrumentul nu este potrivit pentru a interpreta ritmuri rapide. În dansurile Shen Yun, gongul chinezesc este adesea folosit pentru a spori puterea muzicii, a-i accentua ritmul sau pentru a exprima solemnitatea sacră. Sunetul său cere și primește imediat atenție.
Orchestrele Shen Yun folosesc, de asemenea, gonguri mult mai mici și mai subțiri. Acestea produc o varietate de sunete și sunt mai des utilizate pentru a evoca o stare de spirit de sărbătoare. Aceste gonguri mai mici sunt adesea folosite în tandem cu tamburele chinezești și cu chimvalele de mâini.
